Existen varia especies de caracoles manzano, y algunas de ellas son comestibles y tambien son deliciosas, bueno el gusto es cosa particular...
Se pueden criar facilemente en un acuario, se repruducen masivamente, son fascinantes de observar y tambien faciles de comer, aunque su cria requiere de instalaciones especificas y algo de control , una ves bien comprendido el proceso se podra contar con una fuente de proteina constante y de muy buena calidad. Son omnivoros lo cual resulta en una gran ventaja , aunque se debe tener especial cuidado con la presencia de calcio en el agua y con no asociarlos con peces o animales consumidores de moluscos pues en sus primeras etapas estaran muy espuestos a la depredacion.
Bueno yo soy cocinero de corazon y de oficio, asi que si me dicen -eso se come- yo quiero probarlo, la verdad solo los probe una ves en un platillo clasico de el lago de catemaco al sur de veracruz, me resulto soso pero reconoci inmediatamente las posibilidades culinarias de este extravagante invertebrado. Criare, probare y compartire todo lo que pueda sobre mi experiencia con estos caracoles.
Es muy interesante tu propuesta.
ResponderEliminarMe interesa saber sobre el cultivo de éste caracol llamado tegogolo. Como me pongo en contacto contigo.
ResponderEliminarYo los puedo ayudar yo estoy criando tegogolos soy de Catemaco pero radico en la ciudad de Xalapa les dejo mi número de contacto 2283090383 con Arturo
EliminarInformación que les puedo dar de alimentos
EliminarLes puedo dar asesoría , en la cría de Tegogolos , cuidados ,cria , reproduccion, alimentacion, WhatsApp 2961444450 , Ricardo
Eliminaryo estoy tratando de realizar una producción en mi casa de este teólogo para consumo propio y en mi experiencia el mayor problema con el que me he encontrado es el mantenerles el nivel adecuado de calcio y con respecto a su alimentación le s doy alimento para tilapia que aunque flota se queda pegado en la orilla del estanque y ahi van los tegogolos a cogerlos y comerlos y he tenido una gran cantidad y constante puesta de huevesillos, yo solo traje unos 18 adultos jóvenes de la laguna de catemaco y ahorita tengo como 200 infantiles.
ResponderEliminarMe podría vender algunos para hacer mi propio criadero igual lo quiero para consumo familiar
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